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オニオンスープ・ラーメン

オニオン・スープ おいしいなぁと思って食べてるうちに
これをラーメンスープとして作ったらおいしいだろうと気がついた
やってみたら
ほんと、コクのあるおいしいラーメンが出来ました

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麺を茹でる鍋を沸かしつつ
オニオン・スープを作ります
1.オニオンスープを作る
玉ねぎをみじん切り、もしくはスライスして
じっくりと炒めます
(途中で桜えびを加えて炒める)
ここにラーメン丼で水を測って入れて少し煮込む
オニオン・スープの出来上がり
2.好きな具材の用意
3.ラーメン丼にラーメンのたれ(つゆ)を入れて
出来たオニオン・スープを入れてかき混ぜて
ラーメンスープを作り
茹でた麺を入れる
4.好きな具材を載せて出来上がり

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好きな具材
葱のみじん切り、メンマ、豚こま肉の炒めたもの(塩こしょう味)
焼き海苔、茹で卵、もやしのごま油炒め・・etc

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